Eidin Hmanthlak Pawl/ Food of America – Part 1

Nai hrawng cu thil a cangmi a tam tuk i ka blog ka hmuh lo nak zong a sau, ka pc ka on lo nak zong a sau. Atu nai te ah ka van lut i ka on lo kar ah voi 230 log in an timh ruangah wordpress nih a rak block hna timi report ka hmuh i ka lau hoi ning cu. Website saupi a zohkhenh cangmi caah cun khuaruah har a si men lai lo nain keimah bantuk website a host ka mi caah cun lau a um ngai. Nai ah ka bank/credit card fir (fraud) aa mih hoi i ralrin felfai ngai phun in ka um lio a si cuh. Mah kong cu hnu deuh ah. (Atu cu okay cang!)

Tuan deuh post kha dawi u sih ti ahcun New York diary peh a hau hnga. Nain mah in khan chikhat i din ta hna u sih law, eidin post hna u sih tiah, mu? Blog lum ter tthan nak ding ah eidin hmanthlak zoh hi a nuam ti bia. Khual tlawn i pakhat khat ei lai poah ah hmanthlak cu si cio nain hlonh an tong peng i hika tal ah hin fim hna u sih. USA ah thlakmi lawngte an si.

1.

Chinchin´s Sticky Rice with a little bit of this and that @Indianapolis
Lai Dawr @Indianapolis

2.

BBQ @ Neihneih te inn (Indianapolis)
BBQ @ Neihneih te inn (Indianapolis)

3.

can´t remember
Pengpeng le Aanu te he kan kalnak buffet dawr (buffet for 10 dollars!!!) @Indianapolis

4.

Chinatown @Chicago - A eimi nak in dawr hngaktu an tam deuh :D
Chinatown @Chicago – A eimi nak in dawr hngaktu an tam deuh 😀

5. A mui bang a si bak lo mi Chicago i Korean rawl dawr (a thaw theng lo ti nak)

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES
Mah te hi cu a thaw

6.

Kanau aTluang BBQ sauce @Indianapolis
Kanau aTluang BBQ sauce @Indianapolis

7. Dingdi Laidawr @Lewisville, Texas

SAMSUNG CAMERA PICTURES
Sacek le zei le zei dik cawh
SAMSUNG CAMERA PICTURES
A thaw bak!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES
Ka lung a fiang bak lo nain a thaw ngai

8.

Tialmi le Bawi le Moses he kan kalnak Japanese dawr @Lewisville (?) An portion a ngan bak!
Tialmi le Bawi le Moses he kan kalnak Japanese dawr @Lewisville (?) An portion a ngan bak!
Mah zong thaw!
Mah zong thaw!

9. Sang Chep danghmi lunch @Blue Fish Jayjay ttuannak (ka ei dih i an lau pah cio!)

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES
Aa dawh tuk i ka ttap hnik!
SAMSUNG CAMERA PICTURES
Ei sian zong an si bak lo nain …
SAMSUNG CAMERA PICTURES
Ka khimmm tuk cang nain a ra thluahmah ve ko i rawl nganh duh lo ah ka ei thluahmah ve ko
SAMSUNG CAMERA PICTURES
Cerku le Sang Chep he kan ei ti a si ko nain keimah deuh nih ttuanvo ka lak ko hna.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES
Mah hlan deuh te ah hin Lai dawr ah pe puri pahnih kan va ei ta chap. Zaan 12 tiang bak an taang ve hen ta.

A taang rihmi cu post dang in taar a hau lai, ka pc a ttap tuk cang. Part 2 ra te lai mu…!

Thaizing pumh nuam!

 

 

Kan hnu zarh i neknawi tete le neknawi-lo tete #bbq #frozenyoghurt #bowling #forest #jenny #family #graduation

Nai hrawng hi upa tuahmi lawngte ka tuah i cattial caan ka ngei tuk lo. Upa tuahmi cu zeihen a si ti na ruat cang men lai. A hramthawk tein chim ahcun kan hnu zarh nilini sayama Biakku le saya Hei degree laknak puai (graduation ceremony) ah kan kal in thawk a hau lai.

NCMC in a telpi khotu pawl he
Na hmanthlak pi cu nan ka ti ko lai, midang nih an ka en tuk i a si!  Kan pastor pahnih Pastor Bia Hlem le Pastor Jonathan Van Hei Lian: kan khrihfabu in a telpi kho tu hna he #Master #Norwegian School of Theology #MF

Gratuation hi Norway sianghleirun a tam deuh nih an tuah lo, bachelor na dih zong ah, master na dih zongah, PhD na dih zongah na mark an in kuat lai. Dih ko! Ramdang pawl graduation an tuah i angki sau pipi an i hruk i lukhuh a mak ngaimi an i chinhh ah khin ka duh ngai ve, a caan caan ahcun.

Congrats, u Biakku le Saya Hei!! Khrihfa bu rian ah nan fel tuk buin nan thesis nan lim!! Uar nan um tuk.
Congrats, u Biakku le Saya Hei!! Khrihfa bu rian ah nan fel tuk buin nan thesis nan lim!! Uar nan um tuk.

Mah chun cu chun nitlak ruah a sur nain zanlei cu ruahsur lakah sa kan em hna.

11289372_10155719020045263_3967404490770958630_o

BBQ he aa tlak tukmi sauce - Lemon sur, hmanphek, cite le nanan peih, sa em mi cung ah toih, min philhnak :D
BBQ he aa tlak tukmi sauce – Lemon sur, hmanphek, cite le nanan peih, sa em mi cung ah toih, min philhnak 😀

Zanlei rih ah bowling hrilh ah Strømmen ah kan kal. Thaku a hawi nu Wales in a rak kan tlawng, Duhduh a um, Bawi Tha a um i kan tling ngai hna. Suimilam 5 deng tiang hrawng kan hrilh i weekend cu ka zaw cu ta. Ka ke hi a tthawng ngai nain ka kut ah thazaang a um tuk lo cuh. 11PM ah kan ttin nain a mui rih lo i zanlei a si rih ko kan ti lai cu. Norway tthal cu a muih caan a tlawm tuk.

Hmanthlatu-Patlung! Angkinak in ;) - Bor, Bawitha, Sia-Hei, Siama-Biak, Duhduh, Heddwen, Thaku
Hmanthlatu-Patlung! Angkinak in 😉 – Bor, Bawitha, Sia-Hei, Siama-Biak, Duhduh, Heddwen, Thaku (Biaralkah tein, Duhduh i a Norway min chimh nan duh maw? – Saupi kan tuak hnuah Ønskerønsker kan sak.)

Khual le miriak ngeih khin cu biaruah phunphai a nuam ngai cu mu. Nizan tiang kha khual le miriak kan ngei i caan kal manh kaa thei lo. Nithum ni khan Heddwen Oslo tiang ka va thlah i bia kan i ruah ah, ziah nihin cu nikhat ni a si lo maw, ka ti i a ciah tuk ning bak hi. Mah ti khin kaa thei manh lo hen ta. Mah ti cun hawi le don, hawi le thlah, Uno celh, ramlak kal, rawlchuan, khengttawl ti phun phai in kaa la.

Jenny a ka riah lio ah ramlak ah kan leng. Jenny cu ka nute i a fa a si, ka cousin.
Jenny a ka riah lio ah ramlak ah kan leng. Jenny cu ka nute i a fa a si, ka cousin.

Aw, biakinn caah Sweden ah sa kan va caw. Hmai zarh hi Rev. Hoi Cung Tum le a nupi a kan tlawng lai i Stabekk kan biakinn ah zarh khat chung crusade aum lai i kan i ngaih tuk. A huammi ra ve te uh mu. Tu zarh weekend hi Skien ah kan mino pawl gospel kan kal hnik i kan i ngaih tuk fawn.

Jenny le Pappa - Sweden in kan kir pah ah chuncaw kan ei hnik - chungkhar he lamkalai i rawl ei zong hi a nuam ngai cuh
Jenny le Pappa – Sweden in kan kir pah ah chuncaw kan ei hnik – chungkhar he lamkalai i rawl ei zong hi a nuam ngai cuh

Nizaan cu July i Denmark ah tuah dingmi Europe Chin Youth Conference caah khawmh an timhmi cathluan pawl lakah pakhat ttial an ka thiah ve i mah cu chunnitlak ka ttial. Khua ka tuak tuk i maw a si hnga, arsik pakhat bak a rak chuak hih, ka kutdong in ka tongh ah a fak, cathluan caah a si caah tlawmpal cu a rit deuh hen ta. Ramdang sianginn kainak caah timhtuahnak he aa pehtlaimi cathluan a si i Australia kong kha keimah rian cu a si. Civui dih in blog ah ka rak post te lai mu. Esbjerg ah nan rat ahcun kan i tong te hna lai!

vei
Esbjerg civui he aa pehtlai lo nain Frozen Youghurt le Tthal hi aa tlak bak nan ti cio maw? Jenny nih Charlottenberg (Sweden) ah a ka danghmi a si. Aw, Esgjerg civui cu July 29-Aug 2 tiang a si lai mu.

Manh lo kong he pehtlai in chim ka duhmi pakhat a um. Minung nih thil kan ton cuahmah mi hi rawl ei bantuk a si ka ti. Anih ttheo nan ka ti maw dik ;). Rawl cu kan dolh dih in ka pawpi nih ttha tein a rial ta i lak ding a lak, hlonh ding a holh hnu lawngah adang rawl ei ah ah ngandamnak caah a ttha cu ti. Minung hi kan tonmi pawl kong he pehtlai in zoh tthannak, tuaktantthan nak (reflection) caan um a herh hrimhrim ko. Tha tein rial ta a hau ko rua. Mah ruang hin a si lai, Pathian nih dinh caan, Sabbath ni ulhnak kong ah felfai tuk in a kan chimh lengmang hi a si lai ka ti. Pathian a mak dan hi cu level a tam tuk hringhran, kanmah sining cio tein a kan cawnpiak.

Jenny he ramlak kan kal lio i kan hmuhmi
Jenny he ramlak kan kal lio i kan hmuhmi

Chun he zaan he aa manh lo tukmi si cu ka ngamh lo ngai lai. Ka khuaruahmi pawl khi ningcang tein fimtawl (organize) caan ngeih ka duh, cun a caan caan i idea ttha ttha Pathian nih ka rak ka pek tikah pakhat hmanh tang lo in tlaih dih ka duh.

AA TLAK KA TI MI MEH PAWL LE KA SERMI BBQ SAUCE/PASTE

Norway tadinca pawl nih arsa ei hrial rih uh an ti nak in khan voksa deuh lawngte kan ei tikah an pungsan aa lo peng ahcun mi a simh tiah voksa chumh-rawh nai ah ka chuan. Norway Christmas rawl (Voksa hnak rawh-Ribbe) i a cousin hrawng a si lai :D. Na rawh bal tuk cang ko lai, kan tuah dan aa lo maw kan zoh hna lai mu. Hi vialte kan chuan dih in a chuak ding meh cu mah hmanthlak bantuk a si lai. A thaw lai tiah na ruah cun rel chap ko law tiah.

11060315_10155521559750263_8918044315830058782_n

Voksa kha tlawmpal (minute 30 hrawng) ka chumh. Chumh lo zong poi dawh a si lo nain ka chumh hnu pi ah ka lung aa thlen ruangah a chumh bia si. Nain rawh tikah a hmin a fawi deuh caah chumh zong aa ttha tthiam ko. A chiti cheukhat zong a tlau cu mu. Voksa chumhmi cu zung khat hrawng chah in ka can i bbq sauce/paste ka thuh.

BBQ sauce ka ser ka timi cu zei pipa a si lem lo, voksa dip/arsa dip le a zawngttin le cite le ti ka cawhmi khi ka ser ka ti bia, na ruahnak a rak san tuk ahcun sorry :D. Mah sauce hi ka duhnak a ruang cu dawr i an zuarmi pawl an man a fah pin ah an tuahmi ah ka duh lomi taste a um peng. Mah tein ser cun phaisa zong a tlo, a thiang, a fresh pinah duhning in tuah a ngah cu mu. Voksa dip ka ti lengmangmi cu mah hi a si, arsa dip ahcun ar te aa suai ko lai.

11203538_10155504282690263_7513476374917604647_o

Arsa ka rawh lai ahcun khachuan ba le hamhhmuai hnah ka phomh i ka peih chih i a thaw taktak, ka poh tuk, hehe. Ka hawipa pakhat Kristiansand ah restaurant a tuah i mah ka sauce recipe hi 1 million in ka zawrh i a ka caw duh lo. A ka cawk duh lo zongah 1 million ka hauhmi si, nanmah nan si caah kan pek hna bia! Biatak!

11217803_10155521553560263_1893810260193248154_n

OK, kaa cua nakah ka tlau deng! Sauce in thuh dih in khan cun rawh a si cang ko, 200 degree Celsius in a cungmei he tangmei he ka rawh. Suimilam cheu hrawng ahcun a chiti a chuak hna i an i dawh tuk cang. A car deuh na duh le nangmah nawl, nangmah khai ding tthiam!

Voksa bawmtu ah peti kha khachuanraang phomhmi he ka kio.

10689487_10155521556625263_2110481539523267005_n

Ngapih kha piat he ka toh, anthor tihang ka chuan i an i tlak bak hna, buh zong henta. Mah meh hi na rel cio ko lai bang kaa-rim hmui nak lawng te an si i zaanlei a leng chuah lo lai lawngah aa tlak.

Happy cooking!